Descrizione
Cipolla bianca kg 1
Le cipolle bianche sono generalmente le più pungenti anche se, come le gialle, cuocendo diventano più dolci rilasciando la sua aromaticità e il loro sapore si può a quel punto paragonare alle dorate. La Cipolla bianca è ottima anche come “detergente”, per restituire vitalità e brillantezza agli oggetti in cuoio o per pulire l’ottone. Pochi sanno che la cipolla bianca contiene quel flavonoide detto quercetina che aiuta a prevenire i tumori nell’apparato digerente e abbassa il colesterolo cattivo LDL. Altre proprietà meno note sono la sua capacità di abbattere gli zuccheri, aumentando invece la densità ossea, motivo per cui è da consumare soprattutto se si è donne in età da menopausa
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