Descrizione
Vino Passerina IGT prodotto dall’azienda Terra d’Aligi, situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Chieti in Abruzzo. Il vino Passerina Terra d’Aligi si caratterizza per il suo profilo organolettico originale e tradizionale al tempo stesso. Vino bianco agrumato, fermo e fresco, vinificato da uva Passerina 100% proveniente da vigneti di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone, con macerazione a freddo del pigiato e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue un breve affinamento in bottiglia.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto è fruttato e persistente, con note agrumate e floreali. Al palato ha una buona freschezza e struttura, con un gusto pieno ed intenso. Ideale per accompagnare aperitivi di salumi e formaggi.
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