Descrizione
Champagne Blanc de Blancs della Maison Taittinger, una cantina che incarna l’eleganza e l’eccellenza enologica sin dall’inizio del XX secolo. Guidata con passione da Pierre-Emmanuel Taittinger e i suoi figli Clovis e Vitalie, questa storica maison ha mantenuto salda la sua eredità familiare, celebrando lo Chardonnay con un’attenzione senza pari. Nel 2012, un’annata contrassegnata da sfide climatiche, ha prodotto un’opera d’arte enologica: il Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Ottenuto esclusivamente dalle uve provenienti dai prestigiosi Grands Crus della Côte des Blancs, questo champagne racchiude l’anima del terroir in ogni sorso. L’attenzione meticolosa dedicata alla vinificazione e all’invecchiamento si riflette nella complessità e nell’eleganza di questo champagne, che può essere apprezzato fin da subito o lasciato in cantina per esprimere appieno la sua bellezza nel corso di decenni.
Colore giallo dorato Al naso arrivano aromi fruttati, note di pasticceria e freschi agrumi canditi. In bocca, si rivela ampio e strutturato, sostenuto da un’acidità soave e una rara purezza aromatica che lascia un’impressione duratura. Ideale compagno di un antipasto raffinato a base di frutti di mare o pesce.
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