Descrizione
Vino rosso francese che nasce nel cuore del Beaujolais, nella prestigiosa denominazione Moulin-à-Vent AOC, nota per la produzione di vini strutturati e longevi. La cantina Laurent Perrachon & Fils, attiva dal 1601, è una realtà familiare che combina tradizione e innovazione nella vinificazione del Gamay. Le uve provengono dal climat Les Burdelines, caratterizzato da suoli ricchi di granito e manganese, che conferiscono al vino eleganza e complessità. La fermentazione avviene con macerazione tradizionale e affinamento in botti di rovere per enfatizzare struttura e profondità aromatica.
Colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci e leggere note terrose. Al palato è ricco e avvolgente, con una bella struttura tannica, acidità bilanciata e un finale lungo con richiami minerali. Grazie alla sua eleganza e potenza, è ideale in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
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