Descrizione
Vino bianco Ribolla Gialla Gravner è un rinomato orange wine del Collio, prodotto da Josko Gravner secondo principi naturali e biodinamici. Il vino, proveniente da Oslavia, è celebrato per la sua personalità unica e il processo artigianale che integra la natura stessa. Le uve vengono coltivate con rigore biologico e biodinamico, promuovendo la biodiversità e l’equilibrio naturale del terreno. La fermentazione avviene in anfore caucasiche per amplificare le trasformazioni naturali, seguita da una lunga macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura, il vino matura per sei anni in botti di rovere per raggiungere la piena maturità. a Ribolla Gialla Gravner rappresenta il meglio del Collio e dell’arte vinicola artigianale, riflettendo il territorio e il lavoro in armonia con la natura.
Colore giallo ambrato. Al naso, emergono note complesse di erbe aromatiche, resina, cera d’api e frutta candita. Al palato, il vino è pieno, intenso e materico, con tannini piacevoli, freschezza e mineralità.
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