Descrizione
Vino bianco Chardonnay Friuli DOC della cantina Forchir nell’edizione Famiglia Bianchini, con uve dei vigneti di famiglia, una selezione che esprime al massimo la tradizione friulana. L’uva viene vinificata con fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 16° e dalla durata di circa 10 gg. Alla filtrazione segue la separazione dalla fecce e lasciato il tutto a maturare in vasche di acciaio inox.
Colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è ricco di aromi di frutta matura, frutta tropicale e note dolci di vaniglia. Al palato è secco con una bella freschezza e sapidità che rilascia una buona persistenza. Ideale come aperitivo è perfetto per paste e risotti a base di pesce, di verdure, e piatti di carni bianche.
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