Descrizione
Kentucky Straight Bourbon Whisky prodotto dalla storica Buffalo Trace Distillery, situata a Frankfort, nel Kentucky, USA. Operativa dal 1775 e oggi di proprietà del gruppo Sazerac, la distilleria mantiene metodi tradizionali e antiche strutture di invecchiamento. Realizzato con una miscela di cereali (principalmente mais, segale e orzo maltato), il distillato viene invecchiato in botti nuove di rovere americano carbonizzate, in conformità alle normative del Kentucky Straight Bourbon. Viene imbottigliato a 45% vol (90 proof) ed è un bourbon senza menzione di età, in realtà composto da una selezione di barrique invecchiate circa 6-8 anni.
Colore ambra profondo. Profumo complesso e invitante: vaniglia, menta, melassa, zucchero di canna, caramello, spezie da forno, frutta scura, liquirizia e tocchi di quercia. Gusto dolce e morbido in bocca, emergono sciroppo d’acero, miele, mela rossa, scorza d’arancia, cannella, note tostate e affumicate, con un finale equilibrato, persistente e speziato. Ottimo bevuto liscio o “on the rocks”, e si presta magnificamente per cocktail classici come Old Fashioned, Manhattan o Mint Julep. Ideale anche abbinato a sigari, dessert al cioccolato fondente, formaggi stagionati o piatti barbecue.
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