Descrizione
Tequila riserva realizzata con 100% Blue Weber Agave, prodotta nello stato di Jalisco (Messico) da José Cuervo/Proximo Spirits, imbottigliata in una caratteristica bottiglia triangolare che richiama le piramidi maya. Dopo la raccolta manuale delle agavi da 8–12 anni, vengono cotte, fermentate e distillate due volte in alambicchi di rame. L’affinamento avviene per oltre 14–36 mesi in botti di rovere francese e americano (carbonizzate).
Colore ambra intenso con riflessi dorati. Aroma complesso e avvolgente, con note di agave tostato, caramello, vaniglia, frutta secca, arancia rossa e tocchi speziati (pepe nero, cannella). Gusto morbido, con struttura piena. Sentori di cioccolato amaro, toffee, noci tostate e un piacevole retrogusto speziato. Finale lungo e rotondo. Ottimo liscio o con ghiaccio, si presta bene a cocktail sofisticati (Old Fashioned, Manhattan); abbinatelo a dessert al cioccolato fondente, noci o a carni affumicate.
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