Descrizione
Pecorino Colline Pescaresi IGT della linea base “Cadetto” dell’azienda Castorani di Jarno Trulli, realizzato da uve pecorino di superba qualità, coltivate a spalliera, nel comune di Alanno, in Provincia di Pescara dove i vigneti, incastonati tra il parco Nazionale della Majella e la vicina costa adriatica, godono di un’ottima esposizione al sole e ai venti notturni, e di escursioni termiche tra il giorno e la notte che donano alle uve caratteristiche uniche e preziose. Viene affinato “sur lies”, 4 mesi in vasca di cemento.
Colore giallo paglierino. All’olfatto è agrumato, con note tropicali. Al palato è fruttato, di buona mineralità e persistenza.
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